如果在恒温恒湿试验箱中加水过多，可以采取以下措施：

1. 关闭加水管道：立即停止向试验箱内加水，以避免进一步增加水量。

2. 排空试验箱内的水：打开试验箱内的排水阀门或水箱排水管，将多余的水排出。在排水时，确保选择合适的时间和方式，以免影响试验箱内的试验进程。

3. 清理试验箱：如果水已经溢出了试验箱，应及时清理溢出的水，以避免水流到设备周围的地面或设备内部，这可能会导致设备故障或损坏。

4. 检查试验箱状态：确认试验箱内部没有受到过多的水影响，特别是要检查电子设备和传感器是否有水进入。如果有水进入，应及时清理并干燥设备，以确保设备的正常运行。

如果以上措施都不能解决问题，请联系玛尔斯科技设备生产厂家或技术支持人员，以获取更详细的指导和技术支持。